苹果手机换Apple ID的步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 滑动屏幕并点击“iTunes Store 与 App Store”。
3. 点击您当前的Apple ID。
4. 在弹出的菜单中选择“注销”。
5. 确认注销操作。
6. 返回到“设置”应用的主界面。
7. 点击“iCloud”。
8. 滑动屏幕并点击“注销”。
9. 确认注销操作。
10. 返回到“设置”应用的主界面。
11. 点击“通用”。
12. 滑动屏幕并点击“还原”。
13. 选择“抹掉所有内容与设置”。
14. 确认还原操作。
15. 等待手机重启并进入初始设置界面。
16. 在初始设置界面选择“还原备份”或者“设置为新设备”，根据您的需求选择相应的选项。
17. 在设置过程中，您将会被要求输入新的Apple ID和密码。
至于面容识别无法使用的问题，您可以尝试以下解决方法：
1. 确保您的面容识别功能已经开启。您可以在“设置”应用中的“面容 ID 与 密码”选项中进行设置。
2. 清洁您的手机屏幕和面部，确保没有任何污垢或障碍物影响面容识别的准确性。
3. 重新设置面容识别功能。您可以在“设置”应用中的“面容 ID 与 密码”选项中找到“重新面容 ID”选项。
4. 如果以上方法都无效，您可以尝试重启手机或者更新手机的操作系统版本。
5. 如果问题仍然存在，建议您联系苹果客服或者前往苹果授权维修点进行进一步的检修和维修。
请注意，在进行任何操作之前，请务必备份您的手机数据，以免数据丢失。
